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数の子

味付け数の子ならレシピいらず!楽天通販ランキングで大人気

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お正月となるとおせち料理に欠かせない数の子。
でも、数の子って、薄皮を剥いたりダシに漬け込んだり、結構手間がかかりますよね。

そのせいか、最近ではレシピいらずの「味付け数の子」が楽天通販で人気です。

ここでは美味しい味付け数の子と訳ありの格安品、さらにおせち料理が余ってしまったときに家族みんなが喜ぶ「数の子の炊き込みご飯」をご紹介します。

 

数の子の楽天通販人気ランキングでは「味付け数の子」が大人気

2018/12/19時点の最新ランキング情報

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楽天通販の人気ランキングを見ていると、数の子では、いわゆる「塩数の子」よりもすでに味付けしてある「味付け数の子」の人気が急上昇しています。

味付け数の子なら面倒な塩抜きや味付けが不要

以前はお正月と言えば、真っ白な数の子を用意して、塩抜きをしたり、薄皮をむいたり、ヤマキやミツカンの白だしやめんつゆなどで味付けをしたりで、結構大変だったんです。

でも、今の子供たちはあまり数の子を好んで食べないし、手がかかるわりに喜ばれない。。。
でも、お正月に出さないわけにもいかない。。。

そのせいか、最近では「味付け数の子」の人気が急上昇ですね。
楽天通販の人気ランキングでも、そのまま食卓に出せ、分量もさほど多くない400gや500gくらいのものが売れ筋です。

 

通販で人気の「味付け数の子」のご紹介

そんな人気の「味付け数の子」の中でも、ちょっと珍しい「黒醤油仕立て」と「白醤油仕立て」のものがあるので、ご紹介します。

黒醤油仕立ての味付け数の子

この数の子は、アラスカ産の極上数の子を、北海道で加工。
鰹だしを効かせただし汁にじっくりと漬け込み、こだわりの黒醤油味に仕上げられたものです。

すべて1本物の特大サイズの数の子なので、見た目も豪華!
そして、その食べごたえが、ポリポリカリカリととても美味しいです。

黄色いダイヤとも呼ばれる数の子が黒醤油によってより美味しそうな色合いになっています。
でも、お味は繊細。
噛むごとにじわっとあふれる黒醤油の味わいが美味しく、わさびをつけて食べるのがおすすめです。

白醤油仕立ての味付け数の子

でも、見た目があまりに黒いのはちょっと・・・・という方には、こちらの「白醤油仕立ての味付け数の子」がおすすめです。

こちらは、色は白っぽく塩数の子のようですが、すでに白醤油に漬けられてしっかりとしたお味がついていますので、そのままおせちとしてお出しできます。

黒醤油仕立て&白醤油仕立ての味付け数の子セット

「黒醤油仕立て」と「白醤油仕立て」、どっちがいいか迷うな~って方は、それぞれが200gづつ入っている2種類セット商品もありますよ。

これなら迷わないし、両方の味比べもできていいですね。

 

訳あり味付け数の子とおせちが余ったときの炊き込みご飯

でも、もし、家族が数の子大好きでいくらあっても足りない!というくらいなら、格安の「訳あり数の子」もおすすめです。

訳あり数の子500g

こちらは、味付け数の子の訳あり品です。
訳ありといっても、味付けや品質は通常品とまったく同じ。
ただ、加工の途中で折れてしまったものを集めての販売です。

あなたのお宅では数の子はどうやって出しますか?
もしも1本丸ごと形を崩さずに出しているなら、この訳あり品はダメですが、
もしも食べやすいように切っているなら、この訳あり品は重宝です。

折れた状態と言っても、1本丸ごとが2つか3つに折れてしまったというぐらいですから、逆に包丁を入れずにそのままお出しすると豪快感がありますよ。

松前漬けなどに混ぜて使うときにも、この折れた訳あり品があると重宝します。

訳あり数の子1Kg

訳あり品には、こちらの1Kgもあります。

家族が大勢だったり、お客様の多いご家庭では、1Kgと言ってもあっという間ですね。
また、おせちに飽きたお客様には、数の子だけをお茶請けに出すのも喜ばれます。

我が家秘伝?の数の子炊き込みご飯レシピ

最後に、我が家秘伝(というほどでもないが)の数の子を使った炊き込みご飯をご紹介します。

これ、数の子だけでなく、飽きてしまったおせち料理を余すことなく利用できるので、是非やってみてくださいね。

おせち一掃の美味しい炊き込みご飯のレシピ

  1. おせちが余ったら、すべてを荒いみじん切りにします。
  2. このとき除外するのは、
    ・なますなどの酢の物
    ・きんとんや練り切りなどの甘いもの
    で、その他は全部使えます。
    伊達巻も蒲鉾もお煮しめも田作りもこはだも甘辛の海老もハマグリの甘煮もにしん入りの昆布巻きも・・・すべて荒めのみじん切りです。
  3. 通常のお米と水加減で炊飯器をセットしたら、みじん切りにした材料をどさっと入れます。味付けは不要です。
  4. そのまま普通にご飯を炊きます。
  5. 炊けたら全体を混ぜ合わせて銘々茶碗によそります。

えっとびっくりされた方も多いでしょうが、これ、とても美味しいんです。
「おせちはもう飽きた!」と言っている家族もお代わりして食べるほどです。

おせち料理はお味がしっかりしているので、1口ごとにそれぞれのお味や食感が違って楽しめます。

このとき、材料はとにかくおせちの余ったものだけなのですが、もしも数の子が残っていたら超ラッキー!
見た目も食感もお味も、炊き込みご飯がぐっとグレードアップします。

やってみるとわかるのですが、数の子は炊いても形が全然崩れないし、そのプチプチコリコリの食感がとても美味しいです。
同じ魚卵でも、いくらなどは炊き込まずにご飯の上に乗せた方が豪華ですが、数の子は是非粗みじんにして炊き込んでしまってください。

こうなると、「訳あり数の子」はいくらあってもいいですね。
1Kgあっても、お正月のおせちとこの炊き込みご飯で、あっという間に食べてしまいますよ。

味付け数の子は日持ちもするし、冷凍もできますが、是非こうやって「美味しいうち」に食べ切ってしまいましょう。

 

味付け数の子 のまとめ

さて、お正月のおせち料理には欠かせない数の子ですが、今年は味付けのものを買って食卓に出すだけにしてみませんか?

楽天通販で人気の黒醤油仕立てと白醤油仕立ての食べ比べも楽しいし、訳あり数の子を大量に買って、最後に炊き込みご飯にするのもいいですね。

それでなくても忙しいお正月。
是非、手間をかけず簡単に食べて、余っても平気な段取りで進めましょう。

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